东南沿海的福建厦门，大别山南麓的湖北红安，因红薯结缘，跨越山海，双向奔赴。当地的红薯泥源源不断运往厦门加工销售，而日本榴莲蜜薯和中国台湾台农57等优质红薯新品又通过沿海转运回红安种植。一个小小红安苕，架桥修路，联接两岸，助力乡村振兴。